浮滥者冲着“陶瓷”的宣传下单购买不粘炒锅，使用不到半年就出现零散的涂层。新京报浮滥辩论院近期对市面上20款所谓的“陶瓷锅”调研发现，卖点是“自然陶瓷”的不粘锅开云体育，施行上是“金属基材+涂层”的金属涂层锅。同期，部分不粘锅居品参数标注艰苦涂层材质信息。

调研还发现，20款居品的价钱差距较大，从几十元到上千元不等。对此，多位民众示意，千元以上的居品多是入口釉面等的品牌溢价，居品本质也曾涂层锅，浮滥者不消盲目追求过高的品牌溢价。

“自然陶瓷”不粘锅实为金属锅具

2025年12月，浮滥者陈度在电商平台爱仕达自营旗舰店购买了一款称呼中含有“陶瓷”二字的不粘炒锅。使用不到半年，锅里面起皮、有划痕，锅体变色发黄。

陈度称，我方一直使用木质锅铲和椰棕刷，烹调频率不高，但客服将问题归结为“锅铲使用欠妥”，并称确信页已提醒有涂层，主要身分为聚四氟乙烯（PTFE，即特氟龙中枢身分）。陈度对此并不招供：“商品称呼很显眼地写着‘陶瓷’，我以为是全陶瓷材质的锅。”

声称“陶瓷”的不粘锅，究竟是不是用陶瓷作念的？近日，新京报浮滥辩论院在电商平台中式了20款称呼中包含“陶瓷”二字的不粘锅居品，价钱从几十元到上千元不等。在20款居品中，8款在居品卖点里较着体现“自然陶瓷”“健康陶瓷”“真陶瓷”等厚爱字样，3款平直声称“0涂层”“无涂层”，3款强调“不含化学涂层”“0化学涂层”。

新京报记者 张洁 制图

其中，三禾煎锅陶瓷不粘锅声称“自然陶瓷”“陶瓷不粘时刻”，炊达东说念主（CHUI DA REN）新款陶瓷一东说念主食奶锅不粘锅、乐扣乐扣（LOCK&LOCK）陶瓷平底锅均声称“自然陶瓷，表里不粘”。

多款商品使用“自然陶瓷”等字眼。电商平台截图

字据商品先容确信页，上述三禾居品的材质为“陶瓷涂层+铝合金”；炊达东说念主（CHUI DA REN）居品的材质为“陶瓷涂层+熟铁”，并以小字标注“无PFOA涂层”（注：PFOA即全氟辛酸铵，是一种东说念主工合成的全氟羧酸类化合物）；乐扣乐扣（LOCK&LOCK）的锅体为陶瓷不粘层、基底强化层、铝合金、硅涂层4层结构，锅身是铝合金，锅底为不锈钢，表里均有涂层。

中国五金成品协会驻会副理事长金立新告诉新京报记者，市面上的锅具从基材上可分为非金属锅具和金属锅具两大类。其中，非金属锅具的典型代表是陶瓷炖锅，这里的“陶瓷”，是指一种由无机非金属材料历程高温烧制而成的固体材料，具有优异的储热特点，但导热性能欠安。陈度投诉的带有“陶瓷”字样的不粘锅，为陶瓷涂层锅，属于金属锅具，是涂层+金属基材材质。

而上述20款样品“陶瓷锅”，施行上也均属于“涂层+金属基材”组合的金属锅具。

老爸评测时刻东说念主员陆飞称，陶瓷涂层不粘锅本质上是带有硅基涂层的金属涂层锅。这类居品选用二氧化硅（SiO₂）、氧化铝（Al₂O₃）溶胶及硅氧烷类等算作原料，先历程水解缩聚形成凝胶后调配成涂料，再均匀喷涂到金属基底上。喷涂的锅具历程干燥或热科罚后，在名义形成高密度光滑涂层，外不雅和性能上和陶瓷肖似，因此被称为“陶瓷涂层”。

陆飞示意，自然陶瓷所以无机非金属为原料，经一定分娩工艺烧制而成的硅酸盐成品，很难算作涂层平直使用。陶瓷涂层是含硅基涂料，多为复配配方，要作念成涂层，就需要与高分子材料共混，并添加化学助剂，本质是化学羼杂物。涂敷在锅具名义，使锅具外不雅和性能上和陶瓷肖似，但与陶瓷成品如故有一定区别的。“淌若浮滥者买陶瓷涂层锅，是冲着自然材质且莫得化学合成的物资而下单，那就上圈套了。”

有居品确信“一改再改”？

陈度称，在向爱仕达客服提议质疑后，5月6日至7日，该商品的确信页被屡次修改。

据陈度提供的修改前后对比图涌现，在规格参数方面，“内壁涂层”此前标注为“特氟龙涂层”，先是改为“陶瓷涂层”，后又改为“聚四氟乙烯”。在居品结构图中，“健康晶石层”改为“晶石耐磨涂层”。商品先容确信页中的“上风三 晶石不粘”改为“上风三 晶石耐磨”。“晶石不粘涂层：聚四氟乙烯涂层”的字样亦然修改前版块中莫得的。

陈度称，规格参数中内壁涂层先后阅历3次修改。受访者供图

陈度提供的对比图涌现，商品先容确信页也不啻一次被修改。受访者供图

“晶石不粘”和“聚四氟乙烯（PTFE）不粘层”是否为一趟事？对于陈度的疑问，品牌方客服称，聚四氟乙烯（PTFE）未便是晶石层，“晶石不粘”是指“锅内想象的外不雅”。陈度又向平台方客服反应了该问题。平台方客服复兴称，经探望，“晶石不粘”是商家的一种时刻，主要身分是特氟龙（中枢身分为聚四氟乙烯）。

围绕“浮滥者质疑规格参数‘一改再改’”等问题，5月11日、6月1日，新京报记者两次拨打爱仕达董事会布告电话，礼貌发稿暂未收到复兴。

北京市中闻讼师事务所讼师王斌芸给与新京报记者采访时示意，淌若居品有涂层但确信页秀气不较着，且品牌商家对规格参数一改再改，该行径违背了《浮滥者职权保护法》第20条对于真实、全面信息涌现的条目。“淌若商家在浮滥者投诉后屡次修改页面内容，阐发原有标注确有问题，这种过后搭救行径并不成改换其先前行径的性质。”

“非标”称呼易激发误导

新京报记者在爱仕达线上店铺发现，标注“晶石不粘”的还有多款居品。

一款名为“陶瓷不粘雪平锅婴儿宝宝辅食汤锅”的商品先容确信页，有“晶石不粘陶瓷雪平锅”“健康晶石不粘”“晶石握久不粘”“内晶石不粘”等厚爱字样。但对这些“晶石不粘”，商家均未作出注解。

对此，爱仕达方面证明不一：有客服称是“聚四氟乙烯添加了晶石耐磨颗粒”，爱仕达官网则称“健康大理石不粘”。多位业内东说念主士告诉新京报记者，这仅仅商家我方定名的营销话术，属于“见地炒作”。金立新指出，“晶石不粘”是荫庇过的特氟龙，涂层基底也曾聚四氟乙烯或陶瓷复合物，不是纯自然晶体。

记者在线上平台浏览大齐锅具居品，礼貌发稿暂未发现爱仕达除外的品牌标注“晶石”相关宣传字样。

爱仕达官网截图

除了“晶石不粘”，肖似居品还存在更多“非标”宣传语。一款红厨陶瓷锅不粘锅居品在先容涂层身分时，使用的瑕瑜行业通用术语“陶瓷岩”：“表里罗致陶瓷岩材质，历程高温素烧工艺，确保居品健康无氟，不含任何化学涂层。”

红厨旗舰店客服称，品牌所谓的“陶瓷岩”是通过螯合时刻，好意思满在铝合金名义形成表里陶瓷，以自然矿土经高温烧制而成，是不含PTFE、PFOA、PFOS、PFAS、铅等无益物资的自然无机居品。该店客服也承认，“陶瓷岩”并非行业通用术语，是品牌方对该款居品所罗致的特定工艺的定名，用来区别于传统陶瓷涂层。客服称，陶瓷岩强调的是自然矿土高温烧制的无机陶瓷层，与传统喷涂型陶瓷涂层在工艺和结构上有所不同。

新京报记者留意到，该商品先容确信页规格参数涌现内壁涂层为陶瓷涂层，客服提供的检测论述也涌现，该居品为陶瓷涂层锅，检测技俩为“涂层陶瓷果决”。客服称，陶瓷岩和陶瓷的原材料接头。

红厨旗舰店客服提供的检测论述涌现，该居品为陶瓷涂层锅。

厨语电器厂长郭振明在给与新京报记者采访时提到，刻下商场竞争热烈，一些商家或会不断炒作见地来换废除量，在销售端创造非轨范称呼，这类词是纯营销话术，会给浮滥者形成误导。

民众：只标“0氟涂层”涉嫌“选定性涌现”

在20款陶瓷不粘锅样本的商品确信页中，多款居品出现了“0氟涂层”的标注。

其中，一款欧洛德陶瓷0氟涂层不粘锅称“0氟涂层无PFAS”“0氟涂层0无益物资”；一款帅康陶瓷婴儿辅食锅称“0氟涂层”“陶瓷不粘”。上述两款居品规格参数“内壁涂层”一项均仅标注“0氟涂层”。

帅康、欧洛德两款陶瓷不粘锅的规格参数均标注涂层为“0氟涂层”。电商平台截图

在现行的GB 4806.1-2016《食物安寰宇度轨范 食物搏斗材料及成品通用安全条目》中，第8.3条明确章程应秀气“材质”，第8.1条条目居品信息应明晰、真实，不得误导使用者。同期，GB4806.10-2016《食物安寰宇度轨范 食物搏斗用涂料及涂层》第5.2条条目涂层材料及成品还应差异标示基材和涂层的材质称呼。

赵虎告诉新京报记者，《居品性量法》第27条条目居品大略其包装上的秀气必须真实，《浮滥者职权保护法》第8条明确章程浮滥者有权条目策划者提供“主要身分”信息。淌若商家仅标注“0氟涂层”，未表明具体的涂层材质称呼（如陶瓷涂层、聚四氟乙烯涂层等），涉嫌违背现行强制性轨范，组成标签秀气不范例。

“商家在公开页面只写‘0氟’，浮滥者看到的仅仅一个‘辩白信息’。只知说念不含什么，不知说念含什么。这种‘选定性涌现’，客不雅上退却了浮滥者获取真实材质信息。”此外，淌若浮滥者看完通盘公开信息仍无法明确知说念涂层具体是什么身分，必须通过私聊客服才智获取谜底，那么这种信息传递时势就不适合“真实、全面、不得作引东说念主诬陷宣传”的法定条目。

新京报记者发现，上述炊达东说念主（CHUI DA REN）陶瓷不粘锅的规格参数中莫得“内壁涂层”参数项。记者就此接头品牌方客服，对方先是称居品名义为陶瓷釉，后又称该锅具实行GB 4806.10-2016《食物搏斗用涂料及涂层》轨范，为陶瓷涂层锅。对此， 赵虎称，规格参数中莫得“内壁涂层”这一项，属于信息缺失，涉嫌违背现行轨范。即便商家用小字标注了“无PFOA”，也仅仅阐发不含某一种物资，并未正面阐发涂层到底是什么身分。“无PFOA”是一个化学专科术语，它只代表“不含全氟辛酸”，并不代表“无涂层”。

有的“0涂层”“无涂层”或涉间隙宣传

在新京报浮滥辩论院中式的20款陶瓷不粘锅居品中，还有3款声称“0涂层”“无涂层”。

在FOFANA官方旗舰店，一款名为“德国品牌有钛无涂层陶瓷小奶锅不粘锅”的居品声称“健康无涂层”“0氟0涂层”，记者以浮滥者身份接头品牌客服有无陶瓷涂层时，客服称，该居品表里为陶瓷，中间为铝合金，并称“通盘陶瓷锅齐有陶瓷涂层”。

LZOZ高端厨具旗舰店一款在售居品名为“无涂层陶瓷小奶锅不粘锅”，品牌方客服称，该居品内里是钛金属加陶瓷烧的钛金陶瓷内胆，外面是陶瓷釉。

REDROMEN官方旗舰店也有一款在售居品的称呼中有“无涂层”字眼，品牌方客服称，该款“钛陶瓷无涂层锅”的内里为陶瓷釉+钛烧制的钛晶陶瓷，中间为铝合金，外层为陶瓷釉。

新京报记者搜检GB4806.10-2016《食物搏斗用涂料及涂层》轨范，未找到“0涂层”“无涂层”的界说。记者采访多位业内东说念主士了解到，礼貌刻下国内尚莫得明确的轨范界说“0涂层”“无涂层”。《浮滥者报说念》杂志曾报说念称，电饭锅使用“0涂层”的说法容易误导浮滥者。金立新也提到，业内并不赞同“0涂层”“无涂层”的说法。

郭振明称，委确凿谛上的“0涂层”是不成剥离出锅具材质内容除外的物资，也莫得东说念主为添加其他物资。至于一些品牌提到的陶瓷釉，身分和陶瓷涂层同样，亦然涂层。此外，在陶瓷、金属等本人并不具备不粘性的材质名义喷涂一层薄薄的有机物，比如硅油、树脂这类有机物，能达到短期不粘性，“刻下有商家会悄悄喷涂，但不作阐发，属于行业潜法则。”

金立新示意，各样金属基材的名义改性与戒备时刻的发展进一步拓宽了陶瓷涂层的诈欺鸿沟。在各式金属名义改性科罚之后，再涂覆很薄的陶瓷涂层，以致是超薄陶瓷纳米阻塞剂，可使锅具达到相配接近“无涂层”不粘扫尾。这种时刻道路在保证食物安全与使用性能的前提下，大幅裁减涂层厚度，减少传统涂层的存在感，同期也安妥了浮滥者对“0涂层感”的期待。“关联词，这类居品仍然属于涂层锅领域，企业应照实标注，不得以‘无涂层’或‘0涂层’进行间隙宣传。”

2025年4月，上海市浮滥者职权保护委员会对20款平底不粘锅进行测评，包含5款特氟龙涂层锅、5款麦饭石（色）涂层锅、5款陶瓷涂层锅以及5款声称“无涂层”的不粘锅。经侦查，在个别声称“0涂层”的样品中仍然刮取出了涂层粉末。上海市浮滥者职权保护委员会方面示意，虽在安全测试中未发现问题，但其材质表述的准确性值得商榷。

赵虎也觉得，淌若浮滥者在不知情的情况下，误以为莫得涂层，从而使用铁铲、钢丝球等硬物清洗，导致涂层挫折后平直搏斗铝基材，存在始终摄入铝元素的安全风险。从法律角度，淌若商家未尽到充分的材质阐发义务，一朝发生浮滥者健康损伤，商家可能承担《民法典》中的居品职守以及《浮滥者职权保护法》中的相关抵偿职守。

新京报记者 张洁

裁剪 王琳

校对 柳宝庆开云体育